Fon and Hua's family

採訪／陳雯琪

諮詢／台北榮民總醫院營養師　林明潔

寶寶滿4個月囉！細心的您就得開始構思，「寶寶的日常飲食中，除了奶類之外，是否也該添加一些固體的食物呢？」營養師表示，添加副食品不僅能替寶寶補充營養，還可順道訓練其吞嚥能力，好處多多。不過如果您真的沒空從頭到尾自個來，也別勉強，市售的嬰兒副食品，也許是個不錯的幫手唷！

寶寶的飲食大代誌

一般寶寶成長至4～6個月大左右，媽咪就可以考慮，除了母乳及嬰兒配方食品之外，是不是該著手替寶寶準備副食品了？台北榮民總醫院營養師林明潔表示，當寶寶逐漸長大時，ㄋㄟㄋㄟ的營養成份可能就會漸漸地無法滿足寶寶，所以此時媽咪就得在寶寶的飲食當中添加副食品，以滿足寶寶成長所需。她進一步指出，在正常的情況下，寶寶4個月左右是添加副食品的最佳時機，但如果家裡的寶寶屬於過敏體質，則建議暫緩待寶寶6個月大，消化系統發展較成熟、可忍受多種食物時再給予，以免使寶寶產生過敏反應。

副食品的添加對寶寶來說是一場飲食的變革，媽咪千萬不可以因為怕麻煩而省略。林明潔解釋，由吃副食品的過程當中，寶寶可逐漸習慣成人的飲食方式，像是吞嚥、咀嚼等能力等。她強調，如果不在1歲以前讓孩子適應，孩子可能會不愛吃固體食物，造成往後飲食上的困擾。

副食品添加原則

如何讓寶寶愛上副食品呢？林明潔認為，副食品的添加一開始旨在介紹寶寶各種食物的味道，味道不宜過重，以免嚇著孩子，而且最好按流質（湯汁、果汁）─半流質（糊狀，如果泥、蔬菜泥、肉泥）─半固體─固體（牛肉、麵條）的程序來添加，讓孩子慢慢地適應，訓練過程可分成4～6個月、7～9個月、10～12個月三個階段。

1. 4～6個月：

此時期的寶寶還在適應新食物的味道，所以味道淡淡的就好，可吃的食品有湯汁或糊狀食物。林明潔舉例，稀釋過的果汁、菜湯汁及米糊、麥糊等，都是可以添加的食物。但林明潔提醒，餵寶寶吃五穀根莖類時，最好先以米糊開始嚐試，先看看寶寶的反應，再試其他的種類；而且如果寶寶屬於過敏體質，米糊最好還是等寶寶6個月後，腸胃發育較佳時再添加。另外，媽咪在製作湯汁時，也應選擇新鮮的蔬果、果汁來烹調，如：胡蘿蔔、波菜及蘋果、柳丁、水梨、水蜜桃等，但得提醒您，不可太過貪心，每次準備的量不宜過多，小寶寶一餐內吃得完的份量，才是最新鮮的喔！

2. 7～9個月：

寶寶的食物已經可由流質逐漸轉為半固體，可吃的食物種類也較多，像是奶蛋魚肉豆、稀飯、麵條、吐司等五穀根莖類，都是不錯的蛋白質來源。另外，此時期的寶寶也可逐漸適應多種食物混合的味道，飲食當中可以多些變化，諸如：排骨湯麵條、魚肉稀飯等，都是營養又豐盛的副食品。由於此時期的寶寶已開始長牙，喜歡啃咬東西，媽咪不妨將吐司切成條狀並烤過，讓寶寶盡情的啃；不過要提醒您，不要給寶寶纖維較粗或是筋較多的蔬果或肉類，以免引起腸胃不適。此外，林明潔特別強調，家裡有過敏體質寶寶的媽咪要特別留意，最好不要在寶寶的副食品中添加蛋，以免引起過敏。

3. 10～12個月：

此時期的寶寶已經可以開始嚐試吃固體的食物囉！如：乾飯等。媽咪不妨讓寶寶試著自己著手吃飯，就算吃的全身髒兮兮也沒關係，重點是讓寶寶試著自己使用成人的飲食器具。一開始時，媽咪可表演如何使用湯匙、碗、杯子、盤子等餐具給寶寶看，讓寶寶慢慢學著使用，如果怕寶寶不小心摔破，可購買寶寶專用的塑膠餐具。